游资成功逃逸 大蒜价跌蒜农套牢

央视《经济信息联播》栏目报道，从去年年初开始，一轮又一轮的农产品炒作就从未停止，游资在农产品上可谓下了大本钱，那么这笔流向，最终结果怎样呢？我们来先来看看去年游资最先进入的大蒜市场的最新行情。

与去年的疯狂上涨不同，今年的大蒜行情可以说是“跌”字当头，一个月前，大蒜贸易商是价格下跌的最大牺牲品，不少人因为在高价位大量囤蒜而血本无归。现在随着新蒜集中上市，大蒜价格更是一泻千里，现在叫苦的是蒜农。

在金乡最大的大蒜交易市场山禄国际大蒜物流园， 保健食品代理申报 保健食品批文转让 保健食品注册代理装满新蒜的货车、三轮车早早排起了长龙，但前来收蒜的蒜商却稀稀拉拉，不少蒜农只能靠打扑克来打发时间。蒜农 王伟 说，去年这个时候，蒜农根本不用来市场上吆喝，早就有蒜商主动上门收蒜，没有削胡的大蒜一斤都能卖到2元多。而现在，他在物流园蹲了两天，才在9号下午6点以1.4元的价格卖出了一车蒜。

现在收蒜的人跟去年相比少三分之二还多。收购价比去年低了近一半，但因为蒜种、人工等费用的增加，蒜农的种植成本比去年涨了4成。王伟给记者算了笔账，光是种植这一环节，今年一亩的人工成本将近千元，加上播种、施肥、农膜等费用，一亩地的成本达到3000多元，折合到每斤干蒜上，成本在1.7元，现在已是赔本出售。为了赔的少点，今年王伟宁愿辛苦点，没敢雇人收蒜。但是还是一亩地赔一千块左右。

金乡高河韩庄蒜农王艳全的种蒜成本更高，去年蒜价飙升，他兴冲冲去外县承包了10亩小麦田，改种大蒜，准备大赚一笔，他折合成干蒜的成本在每斤2元。不料从6月以来，新蒜的收购价每天以1角钱的价格下跌，6月10日已经跌到每斤1.3元。他怕等下去会亏损更多，只好贱价出手。

但即使是跌破蒜农成本的低价，大多数蒜商依然没有出手。周生稳是金乡一家冷库公司的负责人，同时也是一名蒜商。他的公司有14栋冷库，储存量达到1万2000吨，去年这个时候，大蒜尽管没有完全晒干，蒜商收储积极性也很高，他的冷库早早就被预订完了，但今年，很少有人预订冷库，他自己现在也不敢再进货，身边收购大蒜的朋友也说要做起码也要等行情稳定下来再说。

金乡县金洲万盛冷藏有限公司总经理周生稳表示，现在大部分都没有收，所以订冷库的也不太多，外地来的几个客户也只是看，边看边等。

盲目扩种 蒜商蒜农让游资狠涮一笔

《经济信息联播》栏目报道，在采访中，记者听到最多的就是蒜农对当前行情的无奈，以及蒜商对后市行情的异常谨慎。在众多蒜农、蒜商眼里，今年金乡大蒜行情已经初步确定，那些精明的游资早就撤出，剩下的就只是被套牢的蒜商和蒜农，现在，保本甚至是微亏已经成为蒜农的目标。继续看记者调查。

看到去年大蒜价格暴涨，不少蒜农纷纷扩种，掀起了种蒜热潮。去周边县市包了10亩地的王艳全原本认为，去年大蒜价格高，蒜种贵，不会有很多人扩种。不过，和他有同样想法的人太多了。

除了金乡等传统产蒜区，周边县市没有种蒜经验的农民也改种大蒜，有的拿出了老本，有的是跟亲戚借的钱。一位蒜商说，年初他开车经过金乡周边之前不种蒜的地区，看着一望无际的蒜田，心里就咯噔一下。今年国内几个主要产蒜区普遍增产，业内人士介绍，仅金乡一县，大蒜收获面积就达到69.58万亩，比去年增加14.7万亩，增长26.78%，单产也同比增长了47.6%，创历史最高水平。目前供大于求，大蒜价格下跌成为必然。

中国大蒜商会副会长李敬峰告诉记者，大涨大落关键就是市场 关键就是种植面积。国外的大蒜的进口量基本上是平稳的，每年以5%到10%的速度在增加，国内的销量也是以5%到10%的速度在增加。如果种植面积超过30%、50%，这就给市场带来很大的冲击。

无人预警，供求信息不对称，很多蒜农种蒜都是被游资牵着走，头一年行情好就多种点，行情差来年就少种点，盲目扩种使得他们很难摆脱“增产不增收”的怪圈。

山东金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华说： 保健食品代理申报 保健食品批文转让 保健食品注册代理通过去年蒜价一高，蒜农盲目扩种，这一块没有谁去管理它，也没有谁向蒜农去预警，这个情况造成蒜的价格波动剧烈，你想现在的价格蒜农基本上是亏本了。

蒜市仍有恶化可能 游资“嫌贫爱富”

《经济信息联播》栏目报道，价格大起大落，出口企业、蒜商可以根据订单来决定收购多少，利益受损最大的还是辛苦耕种了一年的蒜农。现在大蒜收购价已经跌破蒜农种植成本，从目前市场来看，大蒜销售形势严峻，而就在2007年，大蒜曾出现过每斤几分钱的极端行情，今年的情况会恶化到那种程度吗？继续看记者调查。

对金乡的大多数蒜农来说，2007年是最不堪回首的一年，那一年，前所未有的供大于求让大蒜价格一度跌到了几分钱。比照今年的情况，目前金乡增产已超过25%，这已经相当于2007年金乡的大蒜产量。因此，对行情会继续恶化的担忧并不少。

会不会是否出现07年的暴跌？中国大蒜商会副会长李敬峰表示，不能排除这种情况。

但更多的人则认为，由于需求量是相对稳定的，而且新蒜时间放长了再入库会发芽，那时储存商将不得不收购入库，也有助于价格回升。再过十天大蒜基本干透，大家的观望心态取消了就全部开始收购了，估计那时价格能稍微合理的回归一下。

山东金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华则认为，不会出现07年极端的极低的价格 第一是价格降低销量增加。二是深加工 09、10价格高都没生产 将近三年没生产 但国外需求量一定的。

但无论情况是否会继续恶化，解决现实问题是金乡当地政府现在最主要的工作。从5月下旬开始，金乡县分管大蒜产业的副县长刘鹏就一直在忙着与超市签订农超对接协议，带领大蒜企业到重庆、上海等地推介蒜片、蒜素等深加工产品。就在前天下午(6月9日)，县里还专门开会动员大蒜企业立即行动加大收储力度。除了发展大蒜深加工、延长利润链，刘鹏认为防止蒜价大涨大落，还应从两方面着手：一是建立大蒜贮备制度，减少蒜农和蒜商对不确定行情的恐慌；二是大蒜主产区应设立大蒜 保险 专门险种。

山东省金乡县人民政府副县长刘鹏表示，国家在收储上 在大蒜主产区实行收储制度，可以搞一些试点，第三是学习一些发达国家的做法，引入保险业务，对老百姓也是一种保障。