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揭秘:猪肝猪肺和猪脖上的肉要尽量少吃
发布时间:2017-12-13

 

   医生建议猪身上有几个地方的肉要尽量少吃,小心危害身体健康!

   1、猪脖子: 有专家解释到,猪脖子上有淋巴结,而淋巴的功能是什么呢?是用来过滤病毒和细菌的。所以也就是说猪脖上也含有大量的病毒,所以不可以用来做菜。在杀猪的时候,屠夫们会从脖子开始 ,让血从脖子出去 ,也是因为猪脖子那里的污血比较多。

   猪脖子上面有淋巴。淋巴结在动物体中有成百上千,它的功用与“烽火台”差不多。正常动物浅表淋巴结很小,直径多在0.5厘米以内,表面光滑、柔软,与周围组织无粘连,亦无压痛,平时是“风平浪静”的。但当某处淋巴结肿大或有其它异常时,表明所属区域器官有病变发生。当细菌从受伤处进入你的机体时,淋巴细胞会产生淋巴因子和抗体有效地杀灭细菌。“斗争”的结果是淋巴结内淋巴细胞和组织细胞反应性增生,使淋巴结肿大,称为淋巴结反应性增生,能引起淋巴结反应性增生的还有病毒、某些化学药物、代谢的毒性产物、变性的组织成分及异物等。 

   2、猪肺: 猪肺作为猪的呼吸器官,也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病,肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒,食用不注意,就会对人体造成伤害。有机构对猪进行研究,发现喂食瘦肉精的猪,其猪肺中含有的瘦肉精量最高,占整个猪体的60%以上。

  所以为了安全猪肺少吃为好。猪的肺泡很难清洗干净,在购买的时候,一定要注意是否属于病变猪肺,一旦误食,这些危害因素都会进入人体,有可能会中毒,威胁人体健康。猪肺里很多小气泡,那就是肺泡,虽然小,但是数量多啊,很难清洗干净。一旦被人吃了就会带来数不清的危害!  

   3、猪肝:确实含有丰富的维生素A和铁。但猪肝是最大的解毒器官,也就造成重金属和有害物质堆积在猪肝内。

  猪肝俩叶大小不一致,颜色奇怪,有明显瘤体或硬块的就更不能吃;烹饪成比较嫩的猪肝,还容易导致寄生虫感染,所以吃的时候还是要多多注意。

 

 

(本稿编辑:叶知秋)   

 

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