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豪华粽子接力天价月饼 礼品化让节日变味
发布时间:2012/6/23

北京故宫天价粽子:1880元

新华网呼和浩特6月4日电(记者刘越、林超、张丽娜)又到端午节,粽子销售进入旺季。作为传统节日食品,粽子的品种、口味不断推陈出新,满足了不同消费者的需求。然而记者调查发现,市场上高价礼品粽子的出现,似乎让这个流传千年的食品变了味。

粽子也染“豪华病”

5月初,内蒙古呼和浩特市几家大型超市就开设了粽子专区。记者了解到,绝大多数粽子价位呈大众化,以散装为主,500克的价格为10元至20元不等。然而各个超市在大众粽子专区旁边也都设立了礼品区,价格差异很大。

记者在呼和浩特市维多利超市海亮店看到,该店销售的粽子中,价格最高的为某品牌的礼品粽,标价402元,共18个重量为100克的粽子,平均每个22元。而不远处的柜台里,该品牌的散装真空粽子,同等重量每个只需8元至9元。除此之外,销售专区里该品牌的礼品粽还分几十元、100多元、200多元等不同档次。在市场上,大部分礼品粽的单价在15元到25元之间。

粽子上了网,更是开出“天价”。在国内某知名购物网站上,1000元以上的粽子品牌有十几个。一款称作限量版“尊贵龙粽”的粽子单价高达110元,一盒12个共1320元,标明原料“特选用来自我国云南迪庆的雪域高原香格里拉的松茸”。

一些宾馆酒店在端午前夕也推出了粽子礼盒。呼和浩特香格里拉酒店5月16日推出的一款售价198元的粽子礼盒上写着“中餐厨师长某某特别选用上等食材”,精致礼盒内有9个粽子。

“上等食材”是礼品粽一个共同的特点,除了“尊贵龙粽”选用的“松茸”外,比较普遍的“优质”馅料还包括鲍鱼牛柳、红烧排骨、鳗鱼鲜肉、鱼翅燕窝等。网民“东哥”认为,豪华馅料多为概念,或是噱头,到底有没有加入这些食材无从考证。

记者发现,“搭售风”也吹向了粽子。有的品牌在礼盒中搭配刀、叉等物品。在某购物网站上,一款名叫“宫份粽内务府制赏”的粽子礼盒有三层,标价1218元,第一层是12个粽子,第二层是普洱茶1盒,盖碗1个,茶宝1个,第三层是27块烤点。

超市销售人员说,豪华包装、搭配餐具、上等配料、真空包装都成了礼品粽冠冕堂皇变成“高身价”的理由。

尽管一些人认为,十几元、二十几元一个粽子虽然算不上大手笔,可是与普通1.5元一个的手工粽子相比,价格却涨了十几倍。并且这些高端粽子包装精美,可以称得上是粽子中的“豪华粽子”。

人们对高价礼品的关注来自于几年前的“天价月饼”,然而随着国家各相关部门加强监管,“天价月饼”逐渐淡出人们的视线。可此番“豪华粽子”的出现,又有将“高价”进行到底之势。

“豪华粽子”何处去?

在采访过程中,记者发现,尽管“豪华粽子”包装精美,品种多样,却少有人问津。市民王先生在美特好超市的礼品粽专区走了一圈后,还是选择了普通散装粽子。他说:“高端粽子太花哨,肯定不会买。自己家吃,就是图个实惠。”

美特好超市的驻采经理任建飞告诉记者,粽子近期销售非常好,但是一般顾客来都是挑选普通粽子。超市销售粽子一个多月了,价位高的礼品粽没卖出多少,就是在最近的高峰期,也就是每天十几盒。

维多利超市生鲜区的主管赵蔚说:“就是进入六月份,礼品粽才开始有销量。但是400多元的粽子到目前一盒也没卖出去。”赵蔚还说,买高价粽子的,多半都是送人,普通老百姓自己吃的话,还是会选择质优价廉的普通粽子。

在一家公司做会计的张娜挑选了一盒200多元的礼品粽。她说:“价格不算太贵,包装也挺好,拿出去也算有面子。”

除了送礼,单位团购粽子作为职工福利也会考虑礼品粽子。记者在香格里拉酒店了解到,原本礼品粽的销售期到6月8日结束,可是在2日,粽子已销售一空,大部分为企业、单位团购。

莫让“豪华粽子”把端午节变了味

为何小小的粽子也逃不出商家设置的高价圈?内蒙古师范大学经济学院经济系系主任刘海龙教授认为,一是商家可能趁机利用“高价”做噱头;二是高端粽子存在市场。

刘海龙说:“我个人认为,一些商家通过推出高价粽子并不是想获得多少利润,而是想借此炒作,扩大知名度,利用消费者的好奇心理,吸引他们关注,起到宣传的作用。”此外,刘海龙认为,“豪华粽子”的出现说明它是有市场的。现在人们生活水平提高了,都“不差钱”,有些人吃粽子也想换换口味,对原材料、配料也有更高的要求,希望能够更加营养。因此,商家针对这部分消费群体拓宽市场,走高端路线,也是合乎情理的。

“随着对名烟、名酒、购物卡的限制逐渐升级,礼品种类逐渐减少,高价粽子也成了送礼的一种替代品。商家也正是抓住这一时机,推出豪华礼品粽。”刘海龙说。

究竟该如何看待这些“华丽转身”的粽子?专家认为,不能说高价粽子不好,得一棒打死,而是需要监督执法部门予以规范,制定标准。比如要注重粽子本身,若选用真材实料而提高粽子价格,无可厚非。要是粽子本身值5元钱,包装值50元钱,偏离了端午节的主题,就需要规范与整治。

专家提醒消费者,粽子作为我国传统节日食品,无论是自己享用,还是送礼,只是用来表达感情的方式。不要单纯追求“豪华”“天价”而忽略了粽子的本质,让端午节变了味。

(本稿编辑:江 梅)    

 

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